Спиральный тестомес с фиксированной дежой

Высокое качество теста

МОДЕЛЬ		ASM 60	ASM 80	ASM 100	ASM 130	ASM 160	ASM 200	ASM 250	ASM 300
Вместимость по тесту	кг	60	80	100	130	160	200	250	300
Мощность двигателя	кВ	3.15	5.3	5.3	6.3	7.4	7.4	12.1	12.1
Вес нетто	кг	300	390	395	460	650	660	855	880

Система замеса ASM предлагает эффективное решение для небольших хлебопекарен и кондитерских, ориентированных на наращивание производственных объемов и увеличение выбора поставляемой продукции.

Тестомес ASM имеет фиксированную дежу. Дежа и спираль работают на двух скоростях и имеют отдельные приводы вращения. Имеется реверсивное вращение дежи.
Компания MIXER предложила использование второй скорости вращения дежи, что позволяет увеличить производственный диапазон. Попробовав данную опцию единожды, многие производители не хотят возвращаться к использованию тестомесов с одной скоростью вращения дежи.
Тестомес ASM с реверсивным вращением дежи позволяет производить однородный продукт хорошего качества, даже при замесе небольшого количества теста.

НАДЕЖНОСТЬ
Приобретенный за многие годы опыт позволил создать надежную единицу оборудования, протестированную и способную выполнять различные производственные задачи, выполненную из качественных компонентов.

КАЧЕСТВО ТЕСТА
Вся команда компании MIXER гордится эффективным сочетанием прочного подъемника и высококачественного спирального тестомеса, который показывает отличные результаты в любых условиях эксплуатации и способствует минимальному нагреву теста. Двадцатилетний опыт на рынке показал, что это лучший тестомес для небольших пекарен.

ОПЦИИ
Целый набор опций способен удовлетворить все требования заказчика. Температурный датчик, компьютер для электронного управления рецептурами, усиленные двигатели для производства специальной продукции, исполнение из н/с - это лишь часть тех опций, которые доступны для покупателя.

Технические характеристики

Модель		ASM 60	ASM 80	ASM 100	ASM 130	ASM 60	ASM 200	ASM 250	ASM 300
Вместимость по тесту (мин/макс)*	Кг	5/60	8/80	8/100	10/130	10/160	10/200	15/250	20/300
Вместимость по муке (мин/макс)*	Кг	3/38	5/50	5/62	6/80	6/100	6/125	9/150	12/185
Вместимость по воде (мин/макс)*	Л	2/22	3/30	3/38	4/50	4/60	4/75	6/100	8/115
Объем дежи	Л	100	135	155	205	260	285	380	470
Мин. % соотношение воды и муки	%	50	50	50	50	50	50	50	50
Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц)	Об/мин	93	98	98	98	92	92	92	92
Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц)	Об/мин	184	194	194	194	182	182	183	183
Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц)	Об/мин	10,5	10	10	9,5	9	9	9	9
Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц)	Об/мин	21	20	20	19	18	18	18	18
Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц)	кВ	2,35	2,9	2,9	3,6	4,6	4,6	7,1	7,1
Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц)	кВ	3,15	5,3	5,3	6,3	7,4	7,4	12,1	12,1
Ток на входе 230V	А	12	20,5	20,5	23,5	27,5	27,5	44	44
Ток на входе 400V	А	7,5	12	12	13,5	16	16	26	26
Диаметр спирали	Мм	30	35	35	40	48	48	60	60
Высота от пола до обода дежи А	Мм	810	810	870	870	860	900	930	950
Общая длина Р	Мм	1040	1180	1180	1260	1450	1450	1630	1730
Общая ширина L	Мм	635	745	745	845	945	945	1045	1145
Общая высота Н	Мм	1300	1330	1330	1390	1460	1460	1520	1520
Вес нетто	Кг	300	390	395	460	650	660	855	880
* : соотношение воды/муки = 60%

Стандартная комплектация

Дежа, рассекатель, защитная решетка и окошко для подсыпания муки выполнены из н/с AISI 304

Спираль выполнена из н/с AISI 431

Привод посредством шкивов и поликлиновых ремней

Корпус выполнен из окрашенной в белый цвет стали ral 9002

Подшипники вала спирали

Опорные ролики дежи

Задние колеса и передние стабилизирующие колеса

Переключатель для установки 2 скорости вращения дежи

Два таймера для установки времени работы с автоматическим переключением с 1 скорости на 2

Переключатель реверсивного вращения дежи на 1 скорости

Кнопка вращения дежи

Двухскоростной двигатель дежи

Двухскоростной двигатель спирали

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

Упаковка в пленку с размещением на паллете

Дополнительное оснащение

Корпус из н/с	Подголовок из н/с
Одна скорость дежи	Переднее колесико
Компьютер Р20 и датчик температуры	Закрытая решетка против попадания пыли из стали + стекловолокно
Контактный датчик для измерения температуры замеса	Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3
Спираль с утолщенными прутьями для теста с 45% содержанием влаги и мукой с высоким % содержанием глютена	Покрытие из окрашенный в серый цвет стали ral 9007
Усиленный двигатель спирали	Деревянный ящик