Вилочный тестомес с фиксированной дежой

Инновационные характеристики

МОДЕЛЬ		FI/90	FI/130	FI/200
Вместимость по тесту	кг	90	130	200
Мощность двигателя	кВ	5.7	5.7	5.7
Вес нетто	кг	550	580	620

С самого появления итальянские вилочные тестомесы отличались инновационными характеристиками.

Приобретенный опыт конструкторского отдела компании MIXER, а также полученные знания, в сочетании с нуждами клиентов позволили сконцентрироваться на поиске и исследовании новых инновационных решений.

Вилочные тестомесы FI – результат данных исследований.
Оптимизация скорости месильного органа относительно скорости вращения дежи, правильное положение дежи в процессе замеса позволяют получить продукт высокого качества, идеальный по консистенции и насыщенный воздухом.

Для небольших производств, использующих вилочные тестомесы для получения «сложных» видов теста, а также пекарен, производящих специфические виды теста, серия FI предлагает мощную, надежную машину с двигателем дежи, оснащенным инвертором, что позволяет замешивать даже небольшие порции теста.

Технические характеристики

Модель		FI/90	FI/130	FI/200
Вместимость по тесту (мин/макс)*	Кг	20/90	25/130	35/200
Вместимость по муке (мин/макс)*	Кг	12/56	15/80	22/125
Вместимость по воде (мин/макс)*	Л	8/34	10/50	13/135
Объем дежи	Л	170	230	330
Мин. % соотношение воды и муки	%	40	40	40
Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц)	Об/мин	45	45	45
Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц)	Об/мин	30	30	30
Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц)	Об/мин	2,4	2,4	2,4
Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц)	Об/мин	3,5	3,5	3,5
Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц)	кВ	4,0	4,0	4,0
Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц)	кВ	5,7	5,7	5,7
Ток на входе 230V	А	21	21	21
Ток на входе 400V	А	13	13	13
Высота от пола до обода дежи А	Мм	770	820	870
Общая длина Р	Мм	1190	1330	1390
Общая ширина L	Мм	930	1000	1070
Общая высота Н	Мм	1220	1270	1270
Вес нетто	Кг	550	580	620
* : соотношение воды/муки = 60%

Стандартная комплектация

Корпус выполнен из окрашенный в серый цвет стали ral 9007	Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения
Привод месильного органа посредством поликлиновых ремней и механического редуктора в масляной ванне	Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы
Дежа, защитная решетка муки выполнены из н/с AISI 304	Четырехметровый кабель с вилкой CEE
Вилка из нержавеющей стали	Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ
Три ножки	Упаковка в пленку с размещением на паллете
Двухскоростной двигатель

Панель управления

Индикатор наличия давления	Два таймера для установки рабочего времени с автоматическим переключением с 1 скорости на 2
Кнопка СТАРТ на первой скорости	Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)
Кнопка СТАРТ на второй скорости	Автоматический/ручной переключатель
Переключатель реверсивного вращения дежи на 1 скорости

Дополнительное оснащение

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Деревянный ящик