Лопастная тестосмесительная машина с фиксированной дежой

Тесто высокого качества

МОДЕЛЬ		IBT/50	IBT/100	IBT/130	IBT/150
Вместимость по тесту	кг	45	90	130	150
Мощность двигателя	кВ	2.2	4	4	4.4
Вес нетто	кг	380	610	640	655

Главной целью компании MIXER при конструировании и производстве лопастных тестосмесительных машин является получение качественного теста.

По этой причине особое внимание уделяется качеству соединения вилочного месильного органа и лопатки, а также оптимальному соотношению скорости дежи со скоростью месильного органа.
Лопастные тестосмесительные машины обычно работают на высоких скоростях, что значительно повышает качество самого процесса замеса, а также улучшает качество продукта, получаемого в конце.
Есть возможность замеса небольших порций теста, а именно 10% от общего объема дежи и выше.

Чтобы тестосмесительная машина могла работать на больших скоростях, требуется использование особых деталей и компонентов, которые являются основой надежного и прочного оборудования.

Лопастная тестосмесительная машина с фиксированной дежой IBT соответствует всем требованиям при замесе как нежного теста для кондитерских изделий, так и тугого теста для приготовления хлеба и пиццы.

Доступны две версии данной модели:
IBT BASIC 50 - ручная версия с блокирующейся дежой и двухскоростным месильным органом, а также кнопкой переключения с первой скорости на вторую.

IBT STANDARD 50 – 100 – 130 – 150 - автоматические версии с двумя скоростями вращения дежи и месильных органов, а также двумя таймерами для установки времени замеса на первой и второй скоростях.

ОПЦИИ
Наряду с другими доступными опциями корпус тестосмесительных машин IBT может быть изготовлен из нержавеющей стали.

Технические характеристики

Модель		IBT/50	IBT/100	IBT/130	IBT/150
Вместимость по тесту (мин/макс)*	Кг	5/45	8/90	10/130	10/130
Вместимость по муке (мин/макс)*	Кг	3/28	5/56	6/80	6/90
Вместимость по воде (мин/макс)*	Л	2/17	3/34	4/50	4/60
Объем дежи	Л	70	150	200	230
Мин. % соотношение воды и муки	%	55	55	55	55
Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц)	Об/мин	37	31	31	31
Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц)	Об/мин	57	62	62	62
Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц)	Об/мин	7	6	6	6
Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц)	Об/мин	11	12	12	12
Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц)	кВ	1,5	3	3	3
Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц)	кВ	2,2	4	4	4,4
Ток на входе 230V	А	8,5	14	14	16
Ток на входе 400V	А	5	8	8	10
Высота от пола до обода дежи А	Мм	750	890	910	960
Общая длина Р	Мм	770	1000	1110	1110
Общая ширина L	Мм	730	840	890	890
Общая высота Н	Мм	1380	1650	1700	1700
Вес нетто	Кг	750	610	640	655
* : соотношение воды/муки = 60%

Стандартная комплектация

Дежа, защитная решетка дежи выполнены из н/с AISI 304

Месильные органы из н/с AISI 431

Корпус выполнен из окрашенной в серый цвет стали RAL 9007

Привод месильных органов посредством поликлиновых ремней и редуктор в масляной ванне

Двухскоростной двигатель

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

Упаковка в пленку с размещением на паллете

Панель управления

IBT/BASIC	IBT/STANDARD
Кнопка запуска на первой скорости	Два таймера для установки времени работы с автоматическим переключением с 1 скорости на 2
Кнопка запуска на второй скорости	Кнопка СТАРТ
Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)	Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)

Дополнительное оснащение

Корпус из н/с

Корпус из окрашенный в серый цвет стали RAL 9007

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Деревянный ящик